A aluna do Senai Mato Grosso, Lavinia Santana Silva, conquistou o 3º lugar na seletiva nacional da ocupação Panificação para a competição internacional de educação profissional, WorldSkills, que ocorre a cada dois anos. A panificação é uma das modalidades da disputa em que os alunos recebem uma tarefa proposta pela indústria do setor e são avaliados posteriormente pela execução do desafio.

A etapa nacional da panificação ocorreu entre os dias 18 e 22 de setembro no Senai Américo René Giannetti na cidade de Contagem, em Minas Gerais, e apresentou aos competidores desafios propostos por empresa do terceiro setor industrial de panificação. A tarefa apresentada teve uma prova surpresa que desafia os estudantes para verificar os conhecimentos e habilidades da ocupação.

“Nesta modalidade o aluno aprende elaborar receitas de pães e salgados, a realizar a modelagem de pães, controle do peso, uniformidade dos produtos e tudo isso é avaliado na competição. Estamos preparando nossos alunos para terem a experiência da competição e se aprimorando a cada seletiva”, reforça o coordenador das equipes, Diego Santos.

Os competidores aprendem a realizar a leitura, interpretação e análise do projeto teste (desafio), elaborar estratégia de trabalho, selecionar insumos, preparar insumos, projetar design do produto, modelar, assar e preparar entrega para mesa de validação e avaliação dos juízes. Os estudantes que se consagrarem nas primeiras posições das ocupações disputam na competição internacional Worldskills que será realizada em 2024 na França. 

Além da ocupação da Panificação, com a competidora Lavínia e o instrutor Marlon Menezes como avaliador, o Senai Mato Grosso teve estudantes disputando nesta semana as modalidades de Eletrônica, também em Minas Gerais, com o instrutor Djair Oliveira como avaliador e o aluno Weksley como competidor, e de Tornearia CNC de forma online com o instrutor Rodolfo Alves como avaliador e o estudante Henrico como competidor.

“A competição desempenha um papel fundamental na formação profissional porque proporciona aos alunos a oportunidade de demonstrar suas habilidades técnicas em diversas áreas do conhecimento. Além disso, a competição estimula o aprimoramento constante, promove o intercâmbio de conhecimentos e fortalece a importância da educação profissional no país. Parabéns aos nossos competidores pelo empenho e resultados tão promissores para nosso estado, vocês são exemplos de excelência e inspiração para todos”, comemora a gerente executiva de Educação Profissional e Superior do Senai MT, Jocely Nogueira.

Nas próximas semanas serão realizadas as seletivas para outras modalidades como instalações elétricas prediais, mecânica industrial, tecnologia da moda, robótica móvel, mecatrônica e outras. Confira o calendário aqui.

Texto: Amanda Simeone

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