Açúcar e Álcool

Carga Horária Formação Técnica: 1888

Vagas por turma: 25

Açúcar e Álcool

Perfil Profissional: Técnicos em Açúcar e Álcool desempenham um papel crucial na indústria sucroalcooleira. Eles estão envolvidos em todas as etapas da produção, desde o cultivo da cana-de-açúcar até a produção de açúcar, etanol e bioenergia. Possuem conhecimentos em processos de fermentação, destilação e gestão ambiental, podendo inovar para tornar a produção mais sustentável e eficiente.

 

Conhecimentos Adquiridos:

• • • Processos de Fabricação: Detalhamento dos processos de produção do açúcar e etanol, desde a matéria-prima até o produto.
    • Gestão Ambiental: Práticas sustentáveis na produção, tratamento de resíduos e efluentes do processo de fabricação.
    • Qualidade e Segurança: Normas e práticas para garantir a qualidade do produto e a segurança no ambiente de trabalho.
    • Biotecnologia: Uso de técnicas de biotecnologia para melhorar a produção e eficiência de fermentação.
    • Análise de Custos de Produção: Compreensão dos custos envolvidos na produção de açúcar e etanol e estratégias para sua redução.
    • Gestão da Qualidade: Implementação de sistemas de gestão da qualidade para assegurar a conformidade do produto.
    • Tecnologia de Destilação: Avanços tecnológicos em processos de destilação para maximizar a recuperação de álcool.
    • Legislação Setorial: Profundo conhecimento sobre legislação específica do setor sucroalcooleiro.