Alimentos


Carga Horária

1300 horas

Sobre este curso

O objetivo do curso Técnico em Alimentos é desenvolver competências profissionais para coordenar o desenvolvimento dos processos produtivos de alimentos seguros, avaliar a qualidade das matérias-primas, dos insumos, dos processos e produtos alimentícios.

O que você vai aprender

Coordenar o processamento de alimentos, avaliar a qualidade das matérias-primas, dos insumos, dos processos e dos produtos alimentícios e implementar sistemas de gestão de acordo com normas e legislações sanitárias, ambientais e de saúde

Público Alvo

Ter Idade mínima: 16 anos completos no ato da matrícula. Ter concluído ou estar cursando o 2º ano do Ensino Médio.

Pré-requisito

 - Idade mínima de 16 anos completos ou a completar até o final do primeiro semestre letivo do curso;
- Ter concluído ou estar cursando o 2º ou 3º ano de Ensino Médio;
- Ter concluído o Ensino Médio, para os oriundos do processo seletivo de vagas de gratuidade regimental. 

Conteúdo Programático

  • MÓDULO BÁSICO
    • FUNDAMENTOS DE QUALIDADE E SEGURANÇA NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
    • PRINCÍPIOS DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
    • TÉCNICAS DE COMUNICAÇÃO E INFORMAÇÃO

  • MÓDULO ESPECIFICO I
    • TECNOLOGIA E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS I
    • ANÁLISES DE ALIMENTOS

  • MÓDULO ESPECIFICO II
    • TECNOLOGIA E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS II
    • PLANEJAMENTO E GESTÃO DA PRODUÇÃO

  • MÓDULO ESPECIFICO III
    • SISTEMAS DE GESTÃO
    • TECNOLOGIA E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS III
    • DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS

  • TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
    • TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

Valor do Curso

Até 24 Parcelas de R$149,00

Turmas Disponíveis

* Datas e horários previstos - as datas e horários de início e término poderão sofrer alterações sem prévio aviso.
  • SENAI CUIABÁ

    Local de realização: Cuiabá Data de realização: 10/08/2020 à 05/05/2022 Horário: das 07:30 às 22:00 Investimento: * Consulte Valores

Sistema FIEMT / SENAI - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial
Avenida Historiador Rubens de Mendonça, 4.193 - Centro Político Administrativo - Cuiabá - MT / CEP 78049-940